200 g mjukt smör/margarin

1 dl strösocker

1 dl farinsocker

3 ägg

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

1 matsked vaniljsocker

Rivet skal från 1 citron

4 tsk citronsaft

50 g turkisk peppar

3 msk vispgrädde

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Smörj och bröa en två-liters kakform.

3. Vispa smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget och vispa väl.

4. Kombinera mjöl, bakpulver och vaniljsocker och blanda ner i smeten.

5. Ta 1/3 av smeten och lägg i en annan skål. I 2/3 av smeten blanda i citronskal och -juice.

6. Krossa turkisk peppar i en mixer eller lägg dem i en fryspåse och krossa med en kavel. Koka upp grädden i en kastrull och rör i godissmulet. Koka i några minuter på låg värme under omrörning tills smulorna är upplösta. Blanda lakritsblandningen i 1/3 av smeten.

7. Fyll kakformen först med citronsmeten och sedan med lakritssmeten. För en kniv genom smetarna så att de blandas en aning.

8. Grädda i 50-55 minuter i nedre delen av ugnen.