I helgen fick jag lite bakmani och fick för mig att baka en massa kakor som jag kunde ta med mig på möhippan. Detta är en av kakorna jag bakade;  

---

För cirka 12 kakor behöver du:

100 g smör
1 dl brun farin
½ dl ljus sirap
½ tsk bikarbonat eller 1 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
½ krm salt
75 g mörk choklad
0,75 dl sötmandel

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Skär smöret i småbitar och rör smör, sirap och farinsockret poröst.
3. Rör ned ägget.
4. Blanda mjöl, bikarbonat, salt och vaniljsocker. Rör ned i smeten.
5. Grovhacka mandel och choklad. Rör ned i smeten.
6. Klicka ut smeten på bakplåtspapper. Grädda i ugn i 12-15 minuter.