Chokladscones
En sconesvariant som passar till frukost på sängen eller när man bara är sugen på något speciellt. Lika busenkelt att göra som vanliga scones. Är man väldigt lat så kan man köpa sconesmix och bara blanda ned grovhackad choklad men personligen tycker jag att det är både roligare och godare att göra dem själv.

För 6 st runda kakor behöver du:

7 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
1 ½ tsk bakpulver
½ dl råsocker
125 g kallt smör
1 ägg
2 dl mjölk
100 g mörk choklad

Ugnen 250 grader.
1. Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och socker (råsocker passar jättebra!) i en bunke.
2. Tärna smöret och nyp ihop de torra ingredienserna.
3. Vispa ägg och mjölk.
4. Blanda allt till en deg.
5. Platta ut degen till ca 3 cm tjocka cirklar på en bakplåt. Skär två skåror i ett kryss över cirkeln för att förenkla brytningen av sconesen när de är gräddade.
6. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min.

Vill man piffa till dom yttligare så kan man ha strössel eller pärlsocker på sconesen men med chokladen så finns en risk att de blir för söta.

(Grundreceptet är hämtat ur "A Piece of Cake av Leila Lindholm)